Selon le Canada Food Price Report 2024, 80 % du marché de l’alimentation est contrôlé par cinq entreprises : Loblaws (29 % de parts de marché), Sobeys/Safeway (21 %), Costco (11 %), Metro (10,8 %) et Walmart (7,5 %). Les épiceries locales, petites exploitations gérées par des propriétaires locaux, ne représentent que 20 % de nos magasins d’alimentation.
L’une de nos épiceries locales les plus connues et les plus anciennes est Victory Meat & Produce Market, qui opère à Fredericton Sud depuis plus de 85 ans. Le marché a changé de mains à plusieurs reprises – le dernier propriétaire est Hieu Pham, originaire du Vietnam. Alex Scholten, partenaire commercial, est lui-même un enfant d’immigrés : son père a commencé à travailler au Victory Market lorsqu’ils ont immigré pour la première fois après la Seconde Guerre mondiale. Il souligne que le marché a toujours aidé les nouveaux arrivants à apprendre les ficelles du métier et à trouver leurs repères.
Aujourd’hui, l’entreprise poursuit sa tradition d’aide à la communauté locale d’une manière surprenante. Constatant que l’accessibilité au logement est un problème majeur qui touche non seulement la communauté dans son ensemble, mais aussi ses propres employés, elle a décidé de se lancer dans la construction de logements abordables. Les choses ont été longues et lentes, mais ils ont entamé le processus et espèrent être en mesure de fournir des logements abordables à leur propre personnel dans les années à venir.
Les petites entreprises locales se caractérisent par leur agilité et leur capacité à sortir des sentiers battus. Elles reconnaissent que leur activité dépend d’une communauté saine et qu’il est donc logique d’investir dans cette communauté. C’est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles une communauté saine a besoin d’une économie composée d’entreprises locales solides.
Voici quelques épiceries et marchés locaux à Fredericton Sud :
● Victory Meat & Produce Market, 334 rue King.
● Divine African Market (africain), 138 rue Dundonald unité 4
● Friendship Store (Asie de l’Est), 606 rue Albert
● Green Valley Market (Moyen-Orient), 1168 rue Smythe
● Spice Market (indien), 1111 rue Regent
● Fredericton Boyce Farmer’s Market (samedi), 665 rue George
● Marché de nuit de la garnison (jeudi soir en été), rue Carleton et place des officiers.
● One Nation Market (halal), 440 prom. Kimble
● Freddy Mart, 872 rue Regent